水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
大家常常听到「要多吃水果」，认为只要吃多一点水果就一定是好的，真的是这样吗？三立新闻报道：基隆医院营养师林函仪就提醒大家，水果吃对方法的确有益于身体健康，但是只要吃错水果或吃过量，反而会造成身体的负担和危害，尤其有四种水果真的要注意，糖分超高，吃太多恐酿脂肪肝。
营养师林函仪提醒，有些水果是糖分地雷，在吃进营养的同时，身体也摄取超标的糖分，长期下来是会造成健康隐忧的，其中有4种水果糖分特别高，就是水果之王─榴梿、西瓜、龙眼、荔枝，这几种水果很常见，也非常多人爱吃，但如果不小心吃太多，是很恐怖的。
因为上述4种水果糖分高得惊人，营养师提醒这些都属于「高升糖指数」的水果，也就是吃下肚之后，短时间内会让血糖急速上升，吃太多的话会转化成三酸甘油脂，造成脂肪堆积，长期下来就会导致脂肪肝。
不过这4种水果并不是完全不能碰，而是「量」一定要注意，那到底要吃多少才不会超标呢？营养师建议，正常人一天大约2~4份（1份等于1个拳头大小），而若是糖尿病患者，一天绝对不要超过2份。
另外吃水果也能挑「低升糖指数」的，营养价值高之外，也比较不用担心糖分爆表的问题，营养师举例，像是芭乐、奇异果、苹果、莓果…等等都是很好的选择。
