以前我没有出国的时候，就听说过西方在圣诞节有吃圣诞大餐的习俗，但具体这大餐有什么食物，吃大餐有什么讲究，就不知道了。那时对西方的圣诞节和圣诞大餐充满了好奇。后来我嫁到国外，和西人丈夫一起过了很多圣诞节，对圣诞节的习俗和圣诞大餐就很熟悉了。虽然如此，提起圣诞大餐，心中还是很高兴，因为一吃圣诞大餐就要过圣诞节了。在节日期间，家人团聚，听着优美欢快的圣诞歌曲，再吃着圣诞大餐那简直就是美的享受。
在我家，每年的圣诞大餐都是我先生来做。因为他是英国人，对这些还是比我熟悉。而且有人说烤火鸡是男人的重责大任，也是展现男人味的一种表现，其实我认为这是男人对女人关爱和回报的一种方式，女人为家操劳了一整年，在圣诞节也该休息一下，享受享受被人照顾的感觉了。
我们通常会在圣诞节之前的周末采购圣诞大餐所需的食材。如果在圣诞节头一天采购可能有些东西已经卖光，而且有的超市很早就关门了。所以这个时间采购对我们来说是最理想的，食物不会在冰箱里保存太久，做的时候还很新鲜。
这个时间是超市一年中最繁忙的日子，你会看到排着长长队伍买单的人。超市里的节日气氛此时已非常浓厚，其实在圣诞节前一个月节日气氛就已经很浓厚了，超市里摆放着五彩缤纷的圣诞树，人们忙忙碌碌的在采购商品，超市里还不停的播放着圣诞歌曲，自己身在其中，不知不觉就被感染了，沉浸在节日的氛围中。
选购食材的时候，我和先生穿梭在超市的每个过道中，精心地挑选着。首先选的就是火鸡，因为火鸡是圣诞大餐必不可少的食物。虽然我们选了一个不是太大的火鸡，但对我还说还是很大了，因为火鸡的个头本身就很大，而我们家里只有我和先生两个人，根本吃不了，以前婆婆在的时候，我们会去婆婆家一起过圣诞节，那时我们会挑选一只大的火鸡。
火鸡选完，那就要选牛肉、咸肉、羊肉、还有培根包香肠了。有的家庭他们还会选择鱼类，我先生不喜欢吃鱼，所以就免了，其实这些肉对我们来说得吃几天才能吃完，但是圣诞节还是多做一些菜才有气氛。虽然这些食物对英国人来说已经很丰盛了，但是跟我们中国年夜饭的满桌菜还是没法比。
肉类选好后就要选蔬菜了。土豆、胡萝卜、防风草、布鲁塞尔芽菜、豌豆、洋葱都是英国圣诞餐必不可少的蔬菜。象布鲁塞尔芽菜，看起来象小小的圆白菜，这种菜在中国没有，但是在这边是很常见的蔬菜，老外经常用这个做菜。
蔬菜选完后该选肉汁了，这个肉汁有盒装的，有一小块一小块的，还有筒装的。我们选择了筒装的肉汁，吃的时候用热水稀释，就变成汤汁了，浇在肉和蔬菜上。
约克塞布丁也是必不可少的大餐食物，它是一种用面炸好的食物，外形像一个小碗的形状，吃起来有点像我们中国的油条，在超市里有新鲜的，也有速冻的，我们买了一袋速冻的，这样可以保存时间长一些。
吃的选完了，该选酒水了。我先生通常会选一箱健康的粮食啤酒，然后再选几瓶红葡萄酒。每个家庭根据个人的喜好会选择不同的酒水、香槟、水果酒、威士忌、瓦格酒等。我是不喜欢喝酒了，所以先生帮我选的橙汁。
圣诞布丁作为甜品来说是绝对不可缺少的，不吃圣诞布丁那就不是完整的圣诞大餐。这种圣诞布丁是用各种果乾和香料制作而成，并且用淋了酒的布包起来，所以吃起来有一种酒的浓香味，特别好吃。
对了最后还要买几个圣诞游戏气氛的CHRISMAS CRACKER 也被称为BON-BONS，这样圣诞party的气氛就有了。
好了，一切都准备好了，就等着圣诞节的到来了，好期待啊！
我在后续的文章中会介绍圣诞大餐的做法，欢迎朋友们继续关注。