冬令进补是中医调养虚弱体质者的方法，在秋冬季节与节气交换之际，日夜温差很大，气候忽而潮湿忽而干燥，冬季养生就更为重要。不同体质的人，进补的方式也有所不同。我国古代五行形相学就把人按照不同的特征、个性，分为金、木、水、火、土“五行人”，他们在冬季的食补方式侧重的也有所不同。
金形人
金形人脸型方正，鼻直嘴阔，四肢清瘦，动作敏捷；性格刚硬，主观偏执，易动怒。有呼吸、消化、泌尿系统的疾病。饮食调养：适合疏肝清热、益肺补肾的食物，例如枇杷，蜂蜜，桑椹，芝麻，花生，茉莉花，薏苡仁，冬瓜仁等。
药膳建议：
1. 薏苡仁芡实橘皮粥：薏苡仁50克，芡实15克，橘皮5克，粳米200克。
2. 山药羊肉汤：羊肉500克，淮山50克，葱白30克，姜15克，胡椒粉6克，黄酒20克，盐3克。
木形人
木形的人脸型、五官、身材、手指相对比较修长，外观比较瘦长；性格仁慈，恻隐心重，较能体恤他人。饮食建议：因为多忧愁、肝气旺，宜多服疏肝健脾、清热祛湿的食物，如山药，郁金，薏苡仁，玫瑰花等。
药膳建议：
1. 郁金佛手蜜饮：郁金15克，佛手12克，煮沸30分钟待温后，加入蜂蜜30克。
2. 枸杞子羊肉粥：羊肉100克，枸杞子30克，大米150克，葱白、盐和味精。
水形人
水形人外表丰润，皮肤较黑，手感软厚，五官身材圆润；个性不定，机智过人，多谋善辩，性要求强烈。饮食建议：预防寒湿，避免居住湿地，应多吃健脾祛湿及补益肝肾的食物，例如山药，土豆，鲗鱼，猪肉，扁豆，茯苓等。其他有温补功效的食物还有，牛肉，当归，百合，淮山，桑葚和胡萝卜等。
药膳建议：
1. 参枣米饭：太子参15克，陈皮6克，白术10克，茯苓15克，猪苓10克，大枣20克，粳米250克。
2. 山药羊肉汤：羊肉，淮山，葱白，生姜，黄酒，胡椒粉，盐和味精。
火形人
火形的人体型较小，脸色红润，行动敏捷，精神饱满；个性急躁，待人以礼，颇有慧性。饮食建议：阳气旺盛宜多服疏肝解郁、清热祛湿的食物，例如：青瓜，扁豆，枇杷，杨梅，郁金，茄子等。
药膳建议：
1. 扁豆苡仁粥：扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，猪瘦肉200克，粳米200克。
2. 芋头粥：鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。
土形人
土形人外貌敦厚，体格健壮，虎背熊腰；个性踏实守成，情感细腻，比较固执，自我感觉良好。脾胃功能好，春夏易生病。饮食建议：宜吃清热祛湿、健脾理气的食物，例如：冬瓜，香蕉，扁豆，陈皮，山药，薏苡仁等。其他像牛肉，羊肉，鸡肉，芋头，粟米，高粱和枸杞等，有补益肝肾、理肺益胃的功效。
药膳建议：
1. 半夏山药粥：法半夏15克，鲜山药200克，陈皮5克，粳米200克。
2. 姜汁牛肉饭：鲜牛肉100克，姜汁5克，粳米500克，酱油和花生油。
因为纯五行的人很少，大部分都是混杂的，有的一兼二，一兼三都有。今年冬季均温偏高，温补或凉补比较适合，若能配合年、月份的五行属性，因缺而补，才是更贴切的养生之道。
大纪元记者林文综合报导
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