【2021年02月04日】UK联合王国的四个国家各有自己的国花，英格兰是玫瑰，苏格兰是蓟花、威尔士是黄水仙花、北爱尔兰是酢浆草即三叶草。但是在许多外国人的眼里，UK英国，是一个国家，英格兰是主体、其他三个是地区。于是，在UK土地内，国花国徽等标志都包涵着四种或三种国花，不过，在UK以外的世界人的概念里，能代表英国成为国花的，只有一种，那就是英格兰的玫瑰。花纹图案“都铎玫瑰”更是硬币国徽上的标志之一。
《水仙》
我是一朵独自漫游的云。
在山丘和谷地上飘荡，
忽然间我看见一片
金色的水仙花迎春开放，
在树荫下，在湖水边，
迎着微风起舞翩翩。
连绵不绝，如繁星灿烂，
在银河里闪闪发光，
它们沿着湖湾的边缘
延伸成无穷无尽的一行；
我一眼看见了一万朵，
在欢舞之中起伏颠簸。
粼粼波光也跳着舞，
水仙的欢欣却胜过水波；
与这样快活的伴侣为伍，
诗人怎能不满心快乐！
我久久凝望，却想像不到
这奇景赋予我多少财宝。
每当我躺在床上不眠，
或心神空茫，或默默沉思，
它们常在心灵中闪现，
那是孤独之中的福；
于是我的心便涨满幸福，
和水仙一同翩翩起舞。
1840年，英国著名浪漫主义诗人、“湖畔诗人”威廉•华兹华斯，写下了这首闻名的诗歌《水仙》（The Daffodils）。（注：“湖畔诗人”常指亲近自然，描写大自然之美的诗人。）诗歌中，金灿灿的水仙，起舞于湖畔，似银河的繁星，让诗人华兹华斯的心中，充满了无限的幸福与欢愉。而这似骄阳般金黄，似星河般闪亮的美丽花朵，正是威尔士的国花──黄水仙。
水仙与韭葱
当今，威尔士的国花（准确的说是国之植物），其实有两种，黄水仙和韭葱。黄水仙大约从100多年前开始成为威尔士国花，而韭葱作为威尔士的国花则可能有上千年的历史了。威尔士为什么一直用韭葱做国花呢？为什么100多年前开始逐渐用黄水仙来取代呢？让我们循着历史的足迹，慢慢思索其中的故事。
要先说明的是，韭葱Leek，在威尔士语中是Cenhinen，水仙Daffodil，在威尔士语中是Cenhinen Pedr。如此看来，两种国花，在威尔士语言当中，本来就是同一个名字。那麽在威尔士的历史故事当中，古时候的人们究竟指的是韭葱还是水仙，其实也无法一概而论。不过，现行的文化当中，威尔士人普遍认为，自古的故事和习俗中，国花Cenhinen指的是韭葱，而大约从19世纪初开始才也指水仙。
十九世纪前
相传，在公元前，罗马人没有来到英国之前，基督教也没有开始传入英国之前，威尔士人就已经开始流行韭葱文化了。当时，人们还没有宗教信仰，还在崇拜着各种树木和花草，相信它们有着神奇的力量。那时的威尔士人尤其推崇韭葱，会用韭葱来治疗感冒，缓解女性生产时的疼痛，此外，威尔士人还会用韭葱来驱赶鬼魂并进行占卜。
当时的古威尔士人有一种说法，如果年轻少女在夜晚入睡时，把韭葱放在自己的枕头底下，她就会在梦中梦见自己未来丈夫的样貌。韭葱的味道，想想都难以入睡，但是这种说法在当时却十分流行。
更出名的一个有关韭葱的传说故事，是跟战争有关，但是却出现了许多版本。
第一个版本是说，在6世纪时，威尔士的主保圣人圣大卫St David，曾建议威尔士的士兵与撒克逊人作战时，在自己的帽子上戴韭葱，以便在战场上能够互相区分。
第二个版本是说，在7世纪时，威尔士的土地上出现了一位重要的国王King Cadwaladr，他在带领士兵与撒克逊人作战时，曾命令威尔士士兵在自己的头盔上戴上韭葱，以分敌我。（注：他是格温内斯王国Kingdom of Gwynedd的历任国王之一。格温内斯王国是罗马帝国在英国失势后的继任国，其国王享有“不列颠人之王”的尊称）。关于这位国王的记载并不是很多，但是，他几乎可以看作是威尔士文化的“救世主”，威尔士国旗上面的红龙，这个威尔士最重要的民族文化徽征，就曾被用来代表这位国王。
第三个版本是说，在15世纪时，出生于威尔士的英国国王亨利五世，在带领威尔士和英格兰士兵抗击法国时，要求帽子戴韭葱。而莎士比亚也曾在其戏剧《亨利五世》中，描写了这个版本的故事。在莎翁的笔下，亨利五世对威尔士的勇士说自己戴着韭葱，因为“我是威尔士人，地道的乡下人”。
后来，16世纪开始，每一年的圣大卫节日时，韭葱都成了必不可少的象征之物。逐渐的，从平常百姓，到国王和他的士兵们，都形成了圣大卫节日要戴韭葱的文化。要提醒的是，在十分注重身体气味的西方国度中，无论上流社会还是底层社会的人，在节庆日时，戴一整天的韭葱，那种刺激辛辣的味道，现代社会的我们可能有点难以想象。不过，在那个年代的人们，本身就不经常洗澡，对于他们来说，戴韭葱过节，可能也不算什么难闻的味道。
十九世纪后
刚刚说到韭葱的味道，不知是否是这个原因，如今的年代，真韭葱通常是用来做菜了，而作为“国花”的韭葱，更多是以图像的形式出现在1磅硬币上，还有威尔士卫兵的帽徽上。
而在威尔士语言中和韭葱同一个名字的水仙花，尤其是黄色的水仙花，则逐渐的开始占据了国花的地位。详细的来说，水仙的威尔士语Cenhinen Pedr，其实是“圣彼得的韭葱”的意思，所以有人猜测，也许在威尔士的历史上，水仙和韭葱是有着许多的渊源和故事的，只是我们目前还没有发现，没有了解而已。
无论威尔士历史上的韭葱和水仙是什么关系，后世的文化已在逐渐改变。1916年，人们曾热烈讨论过，威尔士国花究竟应该是韭葱，还是水仙。当时的民意结果是，更多人支持韭葱的地位。但从此，两种植物也算是开始共同成为威尔士国花代表了，究竟选择哪一种，一般依据个人喜好。
如今的圣大卫节，有些人依旧会选择遵照传统，佩戴韭葱，而更多的人们却都开始选择芳香美丽的黄水仙了，选择那个金黄似阳光的“圣彼得的韭葱”，选择那个诗人华兹华斯笔下如繁星入梦的艳丽之花。