传统文化 “死板”的日本人,做事太离...

“死板”的日本人,做事太离奇,令人不可思议!

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金秋,浓艳欲滴的树叶,再怎么动人心弦,也不可摘一片 (图片:歐洲希望之聲)

【歐洲希望之聲原創】阳春,美如仙女的樱花(日本国花),再怎么沁人心脾,都不许采一朵;金秋,浓艳欲滴的树叶,再怎么动人心弦,也不可摘一片。否则必将追究其法律责任!日本人做事实在是太离奇了。

美如仙女的樱花(日本国花),再怎么沁人心脾,都不许采一朵 (图片:歐洲希望之聲)
美如仙女的樱花(日本国花),再怎么沁人心脾,都不许采一朵 (图片:歐洲希望之聲)

一、食品保鲜期的点检极其严格

日本便利店对食品保鲜期的点检极其严格,便当、饭团、面包、蛋糕等的保鲜期精确到小时,十点钟到期的商品,九点五十分之前就必须要下架处理了。

日本超市随时下架快到期食品(图片:歐洲希望之聲)

中国大陆出口到日本的活海鲜产品,若送达超过指定时间,一律被拒收,没有任何商量的余地,即使降价对方也不接受。

二、人人自觉遵守商品限购、楼梯有序使用等规定

对于商场、超市、药妆店的某些商品、药品有限购要求,每人限购几件这样的事,人人都能自觉遵守,根本无人会耍小聪明反复进出几次,以求得多购。

许多人流量大的地下通道或地铁站的宽楼梯分为两个区域,左半部是上楼梯,右半部是下楼梯,中间以扶手相隔。即使是上下班高峰期,人们也会严格遵守秩序,哪怕右半部一个人也没有,上楼梯的人也绝对都挤在左半部排队上楼梯。

日本商店确保经营的食品在保质期内销售 (图片:歐洲希望之聲)

三、日本只有垃圾车,没有环卫队,每家有一份分类垃圾收集年历

在日本,“各家自扫门前雪”(公寓是挨家挨户轮流打扫),垃圾分类清清楚楚,整个环境保持得干干净净,就连屋外的马葫芦(日语发音,即下水井)盖,都擦拭得铮亮。这还不算什么,有一件奇事:许多人自愿把喝完的牛奶包装纸盒,用水清洗干净,剪开、晒干再叠得平平整整,等到去超市购物时,顺便就带去放在指定的回收箱里,无偿送给造纸厂再利用。

家庭垃圾分为可燃类、不可燃类、资源类(纸张、塑料瓶、玻璃瓶、各类易拉罐、塑料包装、金属制品等)、危险品类、大型垃圾等诸多分类。分类细致简直到了极致,比如一个矿泉水瓶,都要分成三部分:瓶盖、瓶身、塑料贴纸。每种垃圾的收集时间是固定的,每年政府会给各家发一份垃圾收集年历,上面清楚标记哪一天收哪一种垃圾、每种垃圾具体都包括什么内容。如果扔错垃圾,会被收垃圾的师傅在垃圾袋上贴上标签:今日无法收此类垃圾。甚至有热心的邻居会把你扔错的垃圾拎回到你家门口。

日本的渣土车和垃圾收集车的干净程度几乎可以完爆中国大陆绝大多数的私家车。所有从建筑工地里出来的工程车辆都要经过降尘处理才能上路,因此,马路上见不到丝毫泥土、粉尘。

东京某建筑工地用高压水枪给工程车辆做降尘处理 (图片:歐洲希望之聲)

四、名酒获奖记录酒瓶上不标,曰:彼时决不能代表此时

久闻日本新澙县新澙市中心有一条很有名的酿造街,主要生产酱油、味噌(大酱)、醋、酒等。所谓有名,是因其凭借着新澙的肥沃土壤、好山好水和优质粮食酿造出的质量上乘的产品,尤其是街上那家创业于1767年的今代司酒厂特别吸引人。该厂为新澙市最大规模的酒厂,日本最红火的清酒——锦鲤瓶就出自这里。尽管它屡屡获奖,但其瓶身以及包装盒上从无一丝获奖印记。日本人认为:去年获的奖那是去年的事,不能印在今年的产品上,彼时绝不能代表此时。

日本最紅火的清酒——錦鯉瓶 (圖片:歐洲希望之聲)
屡获殊荣的今代司酒 (图片:歐洲希望之聲)

五、免费参观名酒厂,董事长亲自做导览

今代司酒厂对外开放,全年无休,每隔一小时接待一次提前预约的参观者,免费参观、试饮、导览和细心讲解酒厂的历史文化等。走进酒厂大门的第一件事是先换上拖鞋,日本许多场所都得这样,司空见惯。但让我意想不到的是,专人导览竟然是今代司的第九代传人——年逾古稀的董事长。老人家平和、亲切、淳朴、低调,使用的手机竟是老掉牙的产品。参观的主要内容是酿酒程序:洗米,蒸米,入曲,发酵,造酒,上酒槽,储存。酿酒一定在冬天进行,最适合发酵,也是最能酿出美酒的季节,同时又是农忙后工人可以下场帮忙的季节。

今代司董事长为参观者讲解酒厂历史 (图片:歐洲希望之聲)

开始酿酒时,一定会挂上新鲜“杉玉”(将杉树叶子捆扎成球状,挂在房檐下),待到翠绿色转为深褐色,表明酿酒大功告成,也是新酒上市的最佳时机。今代司造酒厂内巨大的酿酒桶让人敬畏着,酿酒成功与否,全看神明赏不赏光啊!

酿酒工序之一:上酒槽 (图片:歐洲希望之聲)
巨大的今代司酿酒桶 (图片:歐洲希望之聲)

参观今代司酒厂,就好像造访一座日本酒博物馆一样,日本酒的历代酿造方法介绍,以及慷慨大方地公开酿酒秘密——日本酒所需的米,不是常见的食用米,而是专为酿制日本酒耕种的山田锦等特殊品种,并依据收成品质调整配方与比例。透明度这么高,既让人感到离奇,更让人举杯心安!与之相反,中国大陆,假酒泛滥,真假难辨,纯粮酿造,一酒难求。而地下黑作坊“酿造”的各种“名酒”,干脆直接用工业酒精勾兑,让人胆颤心惊!

今代司陈列馆 (图片:歐洲希望之聲)
今代司专用稻米“山田锦”和新澙雪山融化之水。新澙是闻名的雪国,有著名 的滑雪场,是名人雅士的休闲地,像香港的刘德华,每年冬季都要来这里小住——滑雪 、疗养。 (图片:歐洲希望之聲)

参观的最后一项:董事长亲手为每一位参观者敬上一小杯酒请尝,如此身份,如此姿态,实在令人匪夷所思!

董事长亲手为参观者备酒 (图片:歐洲希望之聲)

有句谚语:“一方水土养一方人”,一方水土指的是当地文化、环境、生活资料等资源,每一方水土,是每一方世人之必需,爱惜这上苍的赐予,认真、严谨、负责、遵守规矩,合理利用各种资源,使之形成良性循环,才能更好地繁衍生息。

日本人做事离奇,恰恰是这样。

(轉載請註明歐洲希望之聲,並包括原文標題及鏈接)

責任編輯:李文涵

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