圣诞装饰可谓为丰富多彩，因个人喜好而可变出许许多多的花样，但按照法国的传统，有一样东西是圣诞餐桌装饰必不可少的，那就是叶子长有尖刺的欧洲冬青（法语叫Houx）。
欧洲冬青是常青树，在法国很常见，圣诞来临时，树上还会结出一串串小小的红果，红绿相间，摆在家中能带来更喜庆的气氛。
法国人一般会在平安夜前到野外或森林里采摘欧洲冬青树枝。当圣
诞晚餐餐桌布置完毕，最后才放上绿枝或叶子做点缀陪衬。
欧洲冬青为什么与圣诞相联系呢？其来源有许多种说法。据说，过去基督徒们利用欧洲冬青的叶子当纸张写信；也有的说法是，耶稣为了躲避大希律王士兵的追杀，而躲在一棵欧洲冬青树后；还有一种说法是，圣母玛利亚施展神迹，让其一年四季保持青绿。
今天，许多西方人或许已说不上为何过圣诞节会用欧洲冬青作装饰，但这个传统一直维持着。
在布置圣诞餐桌时，法国人会像对待穿着一样讲究，即桌布、餐具、杯子等的颜色需互相配衬，此外还会摆放蜡烛、巧克力糖和各种精致的小饰物。
文/龚简
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