肝脏的功能是什么？作为我们身体最大的器官，肝脏有三个主要的功能，对我们身体至关重要：解毒，合成及储存。
解毒功能：
真正的过滤器，肝脏修复和清除很多毒素。这些毒素正常的存在于我们机体所产生的废物里，像氨，或者存在于我们吃的或喝的东西里，比如说酒精。
合成功能：
我们的肝脏确保碳水化合物，脂肪和蛋白质代谢的正常进行，同时产生有助于消化和吸收的胆汁。我们的肝脏也会通过凝血过程避免机体出血。
储存功能：
肝脏能够储存维生素（A，D，E和K）和糖原（碳水化合物），这就意味着它会像糖一样储存能量并且在机体需要的时候提供能量。
中医常说：“养肝就是养命”，如果肝脏代谢不正常，人体所需的养分得不到及时供应，身体各个器官都无法正常工作。
但不良的生活方式和生活习惯，让我们的肝脏越来越不堪重负、频频报警，保肝、护肝成了迫在眉睫的问题。
最伤肝的7件事
01
喝酒伤肝
喝酒伤肝这个常识，大部分人都知道。嗜酒之人往往很容易从酒精性脂肪肝变成酒精性肝炎，甚至发展成酒精性肝硬化。
男性每天超过40g酒精，女性每天超过20g酒精，即为过量饮酒。每天摄入乙醇80g以上（约3两白酒），持续时间10年以上，极有可能导致酒精性肝硬化。
超量的酒，多喝一滴都是向肝癌靠近一步。当酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积，造成脂肪肝。
经常醉酒，你就有可能走上“酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌”这条不归路！
02
熬夜伤肝
熬夜伤肝这件事，我们也是提醒过无数遍，但仍有很多人喜欢熬夜通宵，当然其中也包括那些需要在夜间工作的人。
睡眠过程中，人体会进入自我修复状态。过度熬夜会让肝脏疲惫不堪，不仅会导致睡眠不足，还会影响肝脏在夜间的自我修复。
另外，对肝炎病人来说，长期熬夜很容易使病情加重。
03
药物损伤
“是药三分毒”，大家应该都听说过，这可不是随便说说的。肝脏作为“解毒器官”，它自然就参与了药物代谢，分解有毒物质。
因此，这个解毒器官里面，药物的浓度也最高，远远高于血液及其他器官。一旦这些药物或者药物的代谢产物有一定的毒性，肝脏就是“第一受害者”。
所以，任何药物都需严格按照医嘱服用，坚决不过量服用之外；如果服用的药物是已明确会不同程度引起肝损伤的，不管医生是否嘱咐，都应定期到医院对肝功能进行监测，一旦发现有肝损伤，及时与医生沟通，了解是停药还是替换其他药物。
04
坏情绪伤肝
中医认为，抑郁的人常肝气郁结，易怒者则会肝气横逆、肝阳上亢，这两类不良情绪都会伤肝。国外研究发现，易怒的人患肝病的可能性比一般人高8倍。
在生气时，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。
中医上讲“怒伤肝”，说的是愤怒的情绪使人体的气上逆，从而损伤肝的功能。
05
高脂食物
看到这个答案，会不会有点惊讶？没有错，吃得太好，脂肪过多，同样会伤肝。
肝脏是脂肪运输的枢纽。消化吸收后的一部分脂肪进入肝脏，之后再转变为体脂贮存起来。饥饿时，贮存的体脂先被运送到肝脏，然后进行分解。
如果你餐餐大鱼大肉，顿顿重油饮食，肝脏处理不过来，脂肪就不能被及时代谢为糖，而是作为库存，积压在肝细胞内造成损害，这种情况就是「脂肪肝」。
除此外，火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高，尽量少吃。
06
半生不熟或烧焦的食物
半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物（特别是肉食）也容易导致肝脏受损。
研究发现，醉虾、醉蟹、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。
07
霉变食物
最让肝脏害怕的就是黄曲霉素这个“毒物”了，它是导致肝癌高发的一个危险因素，一些地区肝癌高发的罪魁祸首就是它！
黄曲霉素来自哪里？发霉的食物！食物一旦发霉，就会产生黄曲霉菌，黄曲霉菌则会产生强致癌作用的黄曲霉素。长期摄入，毒素蓄积产生慢性中毒和致癌作用。
霉变玉米、花生、瓜子、豆类等含有较多黄曲霉毒素，不可食用；家里的筷子、案板发霉，请及时更换；少食腌制食品，如酸菜、咸菜、咸鱼等。
除了以上吃的喝的最伤肝脏，下面这两个也是肝脏的敌人。
（1）肝胆结石反复发作，拖着不治疗
许多人盲目留胆囊，害怕手术，放任肝胆结石反复发作，肝脏受损厉害。
（2）病毒性肝炎 ，不规范治疗
小三阳、大三阳或病毒携带者，长期不规范治疗，肝功能受损，出现肝硬化、原发性肝癌。
护肝小贴士
1
定期检查肝功能
40岁以上的男性、曾感染病毒性肝炎者、长期服药、有肝癌家族史的人，一定要每年查肝功能。
病毒性肝炎患者应每3个月进行一次肝功能和甲胎蛋白检查，6个月做一次影像学检查（如B超、CT），3~6个月做一次病毒定量检查。
2
保证充足睡眠
成年人正常睡眠时间应为6~8个小时，静卧可增加肝脏40%的血流量，有利于肝细胞的修复和再生。
3
少吃高油、高糖食物，控制脂肪摄入
肝炎患者要保持摄入一定量的蛋白质，豆浆、鱼汤等都是不错的选择。
维生素有助增强肝脏修复、解毒的功能，绿色蔬菜、水果、谷物、豆类、猪肝、鱼、乳制品等都可选择。
十字花科蔬菜和含硫化物的蔬菜，大家都可以适当多吃点。
十字花科蔬菜含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
4
学会调整心情
让自己处于心平气和、乐观开朗的状态，好情绪能使气血调和、血液循环改善，加快肝脏的新陈代谢。
