【欧洲希望之声综合】导语：比利时是著名美食王国在欧洲久负盛名，仅次于法国。啤酒，巧克力，薯条，海虹是比利时美食的典型代表。比利时美食的多样是因为受到了不同地方菜肴和临近国家的影响，比如法国、德国、荷兰等。甚至有人评价说比利时的菜色种类和质量已经赶超法德了；虽然比利时的华夫饼、炸薯条和巧克力非常有名，但它们并不是比利时美食的全部。在此仅与您分享比利时必吃的美食。

前菜

一：熟食店Charcuterie

Charcuterie熟食店 / Charcuterie熟食店

Plats cuisinés这是一个法语单词，“熟食”的意思。比利时的吃法也与法国比较类似，只是法国香肠吃得多些，而比利时一般吃烟熏火腿。

二：番茄虾Tomato with Shrimps

Tomaat garnaal / Tomate-crevette

这道菜用的是一种被称为“北海的鱼子酱”的小灰虾，非常美味！在这里，它们经常会拌着番茄一起吃，单吃的话也OK。

三：鞑靼牛肉Steak Tartare

“Martino” 马蒂诺/ Préparé, or Filet Américain

大名鼎鼎的鞑靼牛肉。将精选的上等生牛肉打成肉泥，再加上洋葱或其他香料，最后再依据个人口味洒上胡椒或盐即可食用，有些人受不了生牛肉的味道会裹着面包一起吃。（未完待续）

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責任編輯：李文涵