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居住地影响健康 跟在地饮食有关

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在地饮食(pixabay)

听起来毫无关系,但健康与居住的地区密不可分,同一区住民的健康高度相似!美国疾病控制基金会透过全美人口普查表示,各城市内部的健康程度因饮食状态,能透过统计找到固定模式(pattern);除此之外,专家更发现,地区健康的不平等也受收入的变因影响,并认为,若要改善地区健康不平等现象,缩小地区医疗差距是首要的。

台湾醒报根据《美国国家公共网》报导,美国疾病控制基金会长年观测全美人民与其健康状况,近期透过统计计算,发现能从居住地区与居民普遍状态推知当地个体的健康状态,换言之,个人健康会逐渐靠拢该区的线性模式。

而该基金会发现,原因与饮食关系密切,他们举芝加哥为例,南部因农货市场较少新鲜农产品,罹患糖尿病的可能性是市中心居民的14倍,专家对此补充原因,因为居民往往习惯于摄取高卡路里的食物,但缺少水果与蔬菜的摄取,高淀粉与高盐食物让居民易肥胖。

菜市场(pixabay)
菜市场(pixabay)

专注于研究南方糖尿病问题的博士莫尼卡表示,若居民住在「食物沙漠」,他们的摄取会已相对单一,仅鼓励多运动不足以保证他们的健康;谈及改善方式,莫尼卡认为,透过医疗保健与政策鼓励食物多样化供给才能切中议题。

《NECN网》报导替莫尼卡的看法背书,哈佛专家萨伯曼尼安指出,地区健康状态与收入成直线相关,他举出研究中较富有的麻省Beacon街区为例,该区是最健康的区段,而家庭平均年收入为12.7万美元,而健康状况最糟的路段则少了8倍,而健康状况最糟的达得利街区居民甚至有19%人毫无健康保险。

因此,萨伯曼尼安呼吁缩小医疗保险差距的重要,政策须从初阶健康补助开始普及,以期达到全面负担的全民健保,否则居住区域间的健康程度与医疗水平落差恐增大,让强者恒强、弱者恒弱势。

蔬菜市场(pixabay)

 

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