不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干作为一种干果，是非常受欢迎的零食，比起葡萄， 葡萄干食用起来更方便，保存也更容易，不容易变质。 所以受到更多人的喜爱。
葡萄干比葡萄更营养
因为葡萄在晾干的过程中，产生了比新鲜葡萄更多的葡多酚， 葡多酚多集中在果皮和葡萄籽内，而吃新鲜葡萄， 人们是去皮吐籽的，只吃果肉，所以浪费了许多葡多酚。 葡多酚对身体很有益处，可以调节血脂、降低低密度脂蛋白胆固醇， 保护血管及细胞，预防血管硬化，防止血栓形成。
坚持每天吃一把葡萄干，对身体有意想不到的好处。
帮助补铁
许多女性常常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现。 研究发现，葡萄干的含铁量特别高，而且葡萄干还有多种矿物质、 维生素和氨基酸，贫血患者吃葡萄干有助于补充铁质， 缓解贫血的症状，是体虚贫血者的补血佳品。
有益肠胃
葡萄干中的酒石酸，有促进消化的作用， 可以让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中的停留时间。 葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进其排出。
保护心血管
研究发现，葡萄干对于降低胆固醇有积极作用， 葡萄干可以降低胆固醇，预防血栓形成，保护心脑血管。 三酸甘油酯是一种血液脂肪，会增加心脏病的风险， 葡萄干中的纤维可以防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯， 使血中三酸甘油酯的指数下降。
去除疲劳
葡萄干还可以缓解疲劳，葡萄干的主要成分是葡萄糖， 葡萄糖在体内可以被很快吸收，并变成身体所需要的能源， 为身体提供能量。葡萄干还有多种维生素和镁、铜、磷、铁、钙、 钾等多种矿物质，所以葡萄干对去除疲劳非常有效。
建议每天吃一把葡萄干，大约30-40克，坚持半个月， 就可以见到效果，改善体虚贫血，并且提高免疫力，促进消化。 但是葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。