【欧洲希望之声特约記者李一帆編譯報導】蘇格蘭的Great British Prawns公司在世界上建成了首個可持續陸地對蝦養殖場。該公司的目標是，無需冷凍或長途運輸，在24小時內直接把他們的產品從養殖場送到人們的餐桌。
Great British Prawns表示，他們在蘇格蘭斯特林郡（Stirlingshire）的Balfron村建立的農場，在今年夏天就可向市場供應多達100萬隻蝦。這是英國自行研發的水產養殖技術與可持續能源相結合，在清澈乾淨的溫水中首次人工繁衍對蝦。
目前在英國市場上出售的大部分對蝦產於遠東和中美洲的養殖場，所以都是經過冷凍處理的。
然而，該公司表示，他們的養殖場能夠容納100萬隻活蝦生長，這些活蝦平均長到25克時就可上市出售。
該公司董事長兼商務總監James McEuen稱：「全球對蝦的需求持續增長，目前，大多數蝦要經過6000英里的長途販運才能到達英國的消費者手裡。但我們知道，人們越來越關注海鮮生產對環境造成的影響、是否可持續發展，未來的水產養殖只能是陸基型的。」
McEuen先生補充說，他們的目標是以出色的技術「確保蝦的原產地屬性」，堅決走可持續發展道路，不斷滿足英國消費者對海產品日益增長的需求。
對蝦最初將提供給距養殖場兩個小時車程範圍內的客戶，價格與其它海鮮產品類似。未來，英國各地還會建設更多的養殖場。