减重时要喝什么?不少人以为减重饮品就只有柠檬水。其实,还有几种饮料在运动与健康作息的配合下,一样能发挥加速燃脂的功效。
不少正在减重的人将柠檬水当作每日不可或缺的饮料。事实上,没有一种饮品单独喝,就有降低体重的神效。不过,倒是有些饮料,如果配合健康的饮食与生活习惯,可以使减肥事半功倍。下列的几种饮料看似平常,实则有着促进燃脂的效果。
咖啡
康健杂志报道:美国保健类知名网站《预防(Prevention)》杂志指出,咖啡是天然的能量饮料。研究显示,跟未饮用任何咖啡因就直接去运动的相比,运动前喝杯咖啡,可使人们运动更久、更卖力,也因此会燃烧更多的热量。《运动医学与健身期刊(Journal of Sports Medicine and Physical Fitness)》发现,上健身房前先喝咖啡的人,使用腿部训练机(leg press machine)的次数比没喝的人多踏20%,但要记住要喝黑咖啡才有这等的功效。
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冰水
《预防(Prevention)》杂志也提到,将柠檬水中柠檬片以冰块替代,白开水也能是燃脂饮料。当冰水下肚,身体会产生更多的能量才能将体温拉高至原本的水平。美国职棒大联盟堪萨斯市皇家队营养师杜兰(Mitzi Dulan)说,每天喝三杯约700的冰水,可帮助身体多燃烧100卡的热量,一年下来可减少将近5公斤的体重。
要提醒的是,西方人对生冷似乎较无禁忌,西方的研究人们可自行斟酌采纳。但如果个人体质过于虚寒,也可饮用冰水以外的消脂饮品,对减少脂肪、降低体重同样有帮助。
绿茶
《美国营养学会期刊(Journal of the American College of Nutrition)》指出,每天饮用4杯任何茶饮(一杯约235克)的人,与平日只喝常温开水的人相比,在其他饮食、生活习惯都相同的前提下,2个月后多下降约3公斤的体重。《欧洲营养期刊(European Journal of Nutrition)》也刊登过类似的研究。科学家认为,茶叶成分中的儿茶素、咖啡因和其他抗氧化物。
想要多减几公斤,茶饮当中不可加糖。此外,不要选购来路不明的绿茶类营养品,避免造成肝脏受损。
美国梅约医学中心曾经推荐5大降胆固醇明星食物,其中唯一上榜的降胆固醇饮品就是柳橙汁。原因在于柳橙汁含有植物固醇(plantsterols或称stanol),是一种胆固醇结构类似的化学物质,可以和胆固醇在肠道里竞争吸收的管道,进而降低血液中胆固醇的量。另外也有研究指出,每天摄取植物固醇剂量为2~3公克,可降低6~15%坏的胆固醇(LDL),而不影响好的胆固醇(HDL)。
坏胆固醇降低,对体内脂肪的减少也会有帮助。
但不管是市售柳橙汁或自己榨柳橙汁,都要小心含糖量。世界卫生组织建议,游离糖(包括添加糖,以及蜂蜜、糖浆、果汁与浓缩果汁中天然存在的单醣和双醣成分)不应超过每日总热量的10%,2015年甚至建议降至5%以下。以国人每日平均热量1800大卡为例,每日建议糖摄取为45公克(10%)与22.5公克(5%)。
中医则认为,山楂有化淤、消脂的作用,时常饮用含有山楂饮品可帮助降低胆固醇、三酸甘油脂,因此中医也常使用山楂做为各种消脂饮的主要食材。有趣的是,研究发现山楂的作用机转并不在于阻挡身体对胆固醇的吸收,而在于加快对胆固醇的清除。因此当山楂搭配高脂饮食,消脂作用其实不明显,不过一旦停止高脂饮食,且同时引用山楂饮品时,血液当中的脂肪就会快速下降。
只是,山楂的酸性或许会造成肠胃不适,体质寒凉或胃溃疡患者,在饮用山楂消脂之前,还是应先询问中医师。