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百年老店“狗不理”北京全熄灯 大本营亦难保

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天津狗不理包子店(图片来源:视频截图)

【希望之声2021年3月30日】(本台记者韩梅综合报导)中国百年老店狗不理曾因北京加盟店回击网友评议登上舆论焦点,之后又有消息指其天津武清店已被关闭,引不少唏嘘议论。外界注意到,狗不理近来不断悄悄裁减门市。

中央社3月29日引述《北京商报》指,狗不理北京总店,又名狗不理前门店已停业近半个月,紧闭的大门上挂出“店内装修”的告示,周边商家的工作人员证实,这家门市已经近半个月没有任何动静。

“北京最后一家狗不理门店停业”于29日当天登上了微博热搜榜。于是有陆媒记者联系到狗不理集团一工作人员询问。这名工作人员回应称,前门店关门是因为合同到期,“这家门店是工会的房子,现在合同到期房主要收回,两方正在洽谈续租的事,还在交涉中,后续怎么样还不确定。”

至于狗不理在北京的后续发展情况,该工作人员表示,“这是集团的战略,不太清楚。”

贝壳财经则报导,狗不理集团针对前门店关门的相关报导回应说,“只是结构调整一下,并非像网上所说”,但被问及前门店是否会重新营业时回答称“目前还在考虑中”。

网民议论纷纷:“还想骗。要是想继续开下去,早就应该合约到期前就谈了~”“不好吃,还挺贵”“大栅栏那边小吃挺多,唯狗不理最贵”“难吃,巨贵,服务员都是大爷”“什么企业只要是国企,没有经营好的”“国企央企有一个算一个,如果不是有政策扶持或垄断市场,全都是狗不理。”

狗不理北京王府井店在2020年被美食网红批评难吃,给出“感觉里面全是肥肉”“特别腻”等负面评价,店家立刻创建账号发表声明称对方恶意中伤,要求道歉,狗不理集团也大感不满,还一度以侵犯名誉为由控告这名自媒体人,反而招来不少民众的指责。

在这一轮风波后,狗不理集团便开始裁减旗下门市,上述被打负评的王府井店很快被解除加盟资格。结果,店家今年便自行更名为“京门马记包子铺”,店内的装修、桌椅、产品、服务模式,和狗不理时期却一模一样。

同一时间,狗不理集团在起家地天津也在逐步削减分店数量。在天津远郊的武清店就在一周前关店,结果消息被传成“天津狗不理公司被注销”。

狗不理集团随即在其微信号“狗不理”解释说,天津狗不理餐饮管理有限公司是集团旗下武清店的工商注册名,该店因经营达不到预期,被集团决定关闭并注销。

另据中国大型消费平台《大众点评》,天津的多家狗不理门市都和前门店一样已显示“暂停营业”。

责任编辑:李娜

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