【欧洲希望之声2020年12月18日】欧洲人对于餐桌上的礼仪非常讲究，值得各位生活在欧洲的朋友了解一下。吃西餐时，应该何时展开餐巾？餐具究竟该摆在哪里？如果有鼻涕到底能不能用餐巾擤鼻涕？这些小小的细节，都是我们应该了解的餐桌礼仪。
女士优先
在西方社会女士优先，这个想必大家早有所闻。男士邀请女士入席时，要为女士拉椅子，这时要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去，注意别让椅子腿碰到女士的腿。另外，点菜时要让女士先点。
餐桌上的东西
一切跟用餐无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。在跟别人一起用餐过程中尽量不要频频看手机，表示对对方的尊重。
何时才能打开餐巾
在参加比较正式的宴会时，切记落座后要等宴会主人先打开餐巾，作为客人的您再依样照做。
餐巾摆放位置
整个用餐过程中餐巾应该放在大腿上，如果中途您要离座去时，只需默默把餐巾留在您的椅子上，不用再把它重新折好了。
开始用餐
如果就餐人数少于或等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有您附近有人入座进食了，您也就可以开动了。
餐具的位置和使用
餐具的摆放在盘子的两旁，左边是叉，右边是刀。吃不同的菜有不同的餐具，通常侍应生会按照上菜的顺序把餐具从盘子外侧到内侧排好。在您还没有吃完一道菜的时候，可以把刀叉勺搭在盘子的两边上；如果把刀叉合并一起放到盘子的中间靠下的地方，代表侍者可以把盘子撤掉了。
餐巾可以擦什么？
餐巾一般情况下只可以用来擦嘴，如果要跟别人交谈，一定要用餐巾先把嘴沾一沾，然后再跟别人说话。餐巾不能用来擦刀叉、擦汗或擤鼻涕。
如果不想喝酒
如果在用餐时您不想喝酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句”今天不喝，谢谢”。
边吃边喝饮料
如果您在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。
在餐桌上传递的东西
当沙拉碗或者盐瓶传递到您的面前时，要先弄清楚这是要递给谁的，切记把原本要传递给被人的东西半途截下来给自己。这会让您被看作一位很不礼貌的人。餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在您左边的人想要什么东西时，您也可以直接递给他。
剩下的食物
吃剩下的食物如何处理？这要看场合，通常和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高级的餐馆，也可以要求把吃剩下的食物打包带走。不过，如果是在商务宴会上，就不要这么做了。
付账
中国人抢着付账的风俗在西方不大适合，如果对方已经明确表明是由他来付账，只需大方的表示谢意。如果过分坚持由您来付账，反而会引起不解或反感。
最后建议大家，在各种场合如果不知该如何做的时候，最好的方法就是先不动声色的观察，然后再行动。总而言之，礼让和不争先永远都是最聪明的做法。
（欧洲希望之声综合制作，转载请注明出处及链接）
（责任编辑：陈雪）
相关阅读：
