健康資訊 这种蔬菜是唯一含有“前列腺...

这种蔬菜是唯一含有“前列腺素”的植物,被誉为“蔬菜皇后”

分享
洋葱(pixabay)

在欧美国家,洋葱被誉为“蔬菜皇后”, 因它具有突出的防病保健功能,在全世界都备受欢迎。此外, 因为很少发生病虫害,洋葱还是一种洁净的绿色蔬菜。

洋葱是唯一含有“前列腺素”的植物

洋葱是一种集营养和保健于一身的特色蔬菜,它完全不含脂肪, 却含有丰富的膳食纤维、钾、磷、蛋白质等多种营养成分。

更重要的是,它还是目前已知的唯一含有前列腺素A的植物。 前列腺素是存在于动物和人体中的一类不饱和脂肪酸组成的具有多种 生理作用的活性物质。最早发现于人类的精液中, 当时以为这一物质是由前列腺释放的,因而被叫做“前列腺素”, 但现在发现人体的许多组织中都能产生前列腺素。

前列腺素参与细胞的一系列增殖、分化活动。具有降低血压、 消除炎症、预防动脉硬化、预防血栓、降低血液黏度等作用。

 洋葱(pixabay)

洋葱的食用价值

洋葱不仅是美味的蔬菜,而且还具有多种较高的生理药用价值, 被推崇为具有多功能的降脂、降压、抗癌的营养保健食品。

1、预防癌症

洋葱中的硒元素和槲皮素具有抗癌作用。

硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应, 从而抑制癌细胞的分裂和生长。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性, 阻止癌细胞生长。

2、维护心血管健康

前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、 增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。

 洋葱(pixabay)

3、杀菌、抗感冒

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力, 能有效抵御流感病毒、预防感冒。

4 、刺激食欲,帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素,加工时常会因气味刺鼻而常使人流泪。 正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。

5、延缓衰老

洋葱富含维生素C、尼克酸, 它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、 红润而富有弹性;所含硫质、维生素E等, 能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。

6、改善眼疲劳

洋葱含丰富谷胱甘月太,能促进角膜胶原蛋白合成, 维持水晶体的透明性。。

 洋葱(pixabay)

紫皮、黄皮哪种洋葱更好?

洋葱有紫皮、黄皮、白皮三种:

紫皮洋葱的营养价值高于浅色洋葱,且口感更脆、辣味较明显, 适合短时间快炒;

浅色洋葱水分和甜度较高,相对难保存一些, 更适合做凉拌菜和蔬菜沙拉;

洋葱要选掂起来很沉,表皮干燥、紧实,没有擦伤的,放在低温、 干燥、黑暗且通风良好的地方保存。

什么人不建议吃洋葱?

1.本身对洋葱存在过敏的人群不宜食用。

2.由于洋葱辛辣刺激,食用过多容易损伤肠胃, 所以本身存在胃肠疾病的人群应该少吃或者不吃。

3.对于一些禁忌“辛辣刺激”的特殊疾病患病人群,请谨慎食用。

 洋葱(pixabay)

相关文章

这才是长生不老唯一的秘诀,老子在《道德经》里早已说过...
views 10
黄帝曾经问过自己老师岐伯一个问题:古代的人都很长寿,少说都能活个两三百岁,七八百岁上千岁也没有什么不可能,可是现在的人,能活到上百岁都算高寿了,这是为什么呢? 岐伯就说了,远古时代,人们心境纯善,身心合一,心里没有那么多的小九九,也没有太过的糟心事儿,性情恬淡,欲望少了,自然消耗的心力和元气就...
37岁医生得了癌症后,发现肿瘤最怕「这个东西」,救自己一命!(视频)...
views 25
癌细胞怕热 日本石原结实医师,常提及「癌细胞怕热」的观念,蛮有意思,石原医师认为,现在医学已非常进步,医师也愈来愈多,癌症却依然有增无减,其中一个很大因素,就是现代人普遍体温低下,人体温降至35度时,正是癌细胞最活跃繁殖的时候,反之当体温达39.6度以上时,癌细胞就会死掉。 高体温的方法...
日医学教授亲身验证:吃点这个降血糖,还可能使痛风、脂肪肝得到改善! ...
views 19
根据国民健康署统计,全国糖尿病友超过200万名,而且以每年2.5万名的速度快速增加中。而且糖尿病位居国人十大死因之一,台湾每年就有近万人因糖尿病而死,数量相当惊人,相关的心血管疾病、肾病变、眼病变等并发症更是不容忽视,如何控制血糖也成了国人的重要课题。日本医学教授亲身验证:吃高丽菜降血糖,还可能使痛...
冬天煮火锅,上面漂一层白的是什么?很脏吗?...
views 16
说到吃,现在天冷首选就是火锅,我们都知道要把汤上面的泡,捞起来,大家都说不健康!但这些泡沫的组成到底是什么?很少人知道,到底是肉的浮渣,还是蛋白质的菁华呢?我们来听听专家的解释。 天冷就是要吃火锅,不过您有注意过煮完肉片后的汤头,上面会浮上一层白色的泡沫,那到底是什么?对人体有没有伤害呢?让营...

留言

Please enter your comment!
Please enter your name here