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【原创】随西人丈夫一起准备圣诞大餐

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为圣诞节大餐做准备(图片来源:pixabay)

以前我没有出国的时候,就听说过西方在圣诞节有吃圣诞大餐的习俗,但具体这大餐有什么食物,吃大餐有什么讲究,就不知道了。那时对西方的圣诞节和圣诞大餐充满了好奇。后来我嫁到国外,和西人丈夫一起过了很多圣诞节,对圣诞节的习俗和圣诞大餐就很熟悉了。虽然如此,提起圣诞大餐,心中还是很高兴,因为一吃圣诞大餐就要过圣诞节了。在节日期间,家人团聚,听着优美欢快的圣诞歌曲,再吃着圣诞大餐那简直就是美的享受。

在我家,每年的圣诞大餐都是我先生来做。因为他是英国人,对这些还是比我熟悉。而且有人说烤火鸡是男人的重责大任,也是展现男人味的一种表现,其实我认为这是男人对女人关爱和回报的一种方式,女人为家操劳了一整年,在圣诞节也该休息一下,享受享受被人照顾的感觉了。

我们通常会在圣诞节之前的周末采购圣诞大餐所需的食材。如果在圣诞节头一天采购可能有些东西已经卖光,而且有的超市很早就关门了。所以这个时间采购对我们来说是最理想的,食物不会在冰箱里保存太久,做的时候还很新鲜。

这个时间是超市一年中最繁忙的日子,你会看到排着长长队伍买单的人。超市里的节日气氛此时已非常浓厚,其实在圣诞节前一个月节日气氛就已经很浓厚了,超市里摆放着五彩缤纷的圣诞树,人们忙忙碌碌的在采购商品,超市里还不停的播放着圣诞歌曲,自己身在其中,不知不觉就被感染了,沉浸在节日的氛围中。

超市里到处都充满了圣诞气氛。(图片来源:pixabay)

选购食材的时候,我和先生穿梭在超市的每个过道中,精心地挑选着。首先选的就是火鸡,因为火鸡是圣诞大餐必不可少的食物。虽然我们选了一个不是太大的火鸡,但对我还说还是很大了,因为火鸡的个头本身就很大,而我们家里只有我和先生两个人,根本吃不了,以前婆婆在的时候,我们会去婆婆家一起过圣诞节,那时我们会挑选一只大的火鸡。

火鸡选完,那就要选牛肉、咸肉、羊肉、还有培根包香肠了。有的家庭他们还会选择鱼类,我先生不喜欢吃鱼,所以就免了,其实这些肉对我们来说得吃几天才能吃完,但是圣诞节还是多做一些菜才有气氛。虽然这些食物对英国人来说已经很丰盛了,但是跟我们中国年夜饭的满桌菜还是没法比。

圣诞节肉类火鸡、牛肉、羊肉、猪肉(图片来源:pixabay)

肉类选好后就要选蔬菜了。土豆、胡萝卜、防风草、布鲁塞尔芽菜、豌豆、洋葱都是英国圣诞餐必不可少的蔬菜。象布鲁塞尔芽菜,看起来象小小的圆白菜,这种菜在中国没有,但是在这边是很常见的蔬菜,老外经常用这个做菜。

圣诞餐中的布鲁塞尔芽菜(图片来源:pixabay)
圣诞餐中的土豆、胡萝卜、防风草(图片来源:pixabay)

蔬菜选完后该选肉汁了,这个肉汁有盒装的,有一小块一小块的,还有筒装的。我们选择了筒装的肉汁,吃的时候用热水稀释,就变成汤汁了,浇在肉和蔬菜上。

约克塞布丁也是必不可少的大餐食物,它是一种用面炸好的食物,外形像一个小碗的形状,吃起来有点像我们中国的油条,在超市里有新鲜的,也有速冻的,我们买了一袋速冻的,这样可以保存时间长一些。

浇上肉汁的约克塞布丁(图片来源:pixabay)

吃的选完了,该选酒水了。我先生通常会选一箱健康的粮食啤酒,然后再选几瓶红葡萄酒。每个家庭根据个人的喜好会选择不同的酒水、香槟、水果酒、威士忌、瓦格酒等。我是不喜欢喝酒了,所以先生帮我选的橙汁。

我的先生喜欢的一种啤酒(图片来源:pixabay)
人们根据自己的喜欢选择不同的葡萄酒。(图片来源:pixabay)

圣诞布丁作为甜品来说是绝对不可缺少的,不吃圣诞布丁那就不是完整的圣诞大餐。这种圣诞布丁是用各种果乾和香料制作而成,并且用淋了酒的布包起来,所以吃起来有一种酒的浓香味,特别好吃。

对了最后还要买几个圣诞游戏气氛的CHRISMAS CRACKER 也被称为BON-BONS,这样圣诞party的气氛就有了。

 

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好了,一切都准备好了,就等着圣诞节的到来了,好期待啊!

我在后续的文章中会介绍圣诞大餐的做法,欢迎朋友们继续关注。

 

(本文由希望之声原创,转载请注明出处、原标题和链接)
(责任编辑:美莲)

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