一碗浓香四溢的腊八粥，拉开迎接新年的序幕。（图片来源：视频截图）“腊八，腊八，小孩要炮，姑娘要花。”黄历十二月初八又被称为腊八节，这一天，人们都要喝上一碗浓香四溢的腊八粥，就此拉开迎接新年的序幕。关于腊八粥有许多动人的传说，数千年来，一碗粥里，承传了东方神传文化的精髓。
今年1月2日是腊八节，华人在这一天都有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。腊八节在宋代开始盛行，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
到了清朝，在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赏赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先。同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。
民间有腊八煮粥食粥的风俗。（图片来源：大纪元资料图片）
腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。相传腊八粥的由来与佛教颇有渊源，传说古印度北部迦毗罗卫国的太子，在29岁那年，舍弃皇家的豪华生活出家修行。
在6年的苦修中，他每日仅食一麻一米，一天因饥饿晕倒在人烟荒僻的河边。幸好被一个牧羊女看到，牧羊女把自己带的各种杂粮混合在一起并采集野果，再用泉水煮成粥，一口一口地喂给太子，把他救活了。
太子恢复体力后，在一株菩提树下盘坐49天，开悟成佛。由于他是释迦族人，后来佛教徒们尊称他是释迦牟尼，即释迦族圣人的意思。
释迦牟尼开悟这一天恰好是中国黄历十二月初八，后世的佛教徒为纪念释迦牟尼艰苦修行得道，和牧羊女的功绩，便在每年的腊八，用米和果物煮粥供佛，布施众生。
“腊八”因此成了“佛祖成道纪念日”，又被称为“成佛节”，这种粥被称为“腊八粥”。随着佛教的普及，吃“腊八粥”传入民间，演变为习俗，人们虔诚的将腊八粥供奉于神佛，并祈求得到神佛保佑。
民间有俗语，“腊八粥，吃不完，吃了腊八粥便丰收”。每到腊月初八，家家户户都要熬上一锅“腊八粥”，不仅大人、孩子要吃，而且还要给家里的牲畜喂上一些；甚至门上、墙上等地方也要抹上一些。
转自：新唐人
责任编辑：美莲
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