在高温天气下，最简单的防暑办法就是尽量躲避高温，减少高温暴露。应避免在一天中最热的时候外出，减少剧烈运动。如果已经外出，则尽快转移至可庇护场所中以避免高温暴露。法国国家级热浪应对策略中心建议，人群在高温天气下保证1天中待在一个凉爽的地方持续2小时～3小时。高温时身体为调节温度会产生大量汗液，因此身体需要及时补充足量水分，例如喝白开水、绿豆汤等。要注意避免喝糖分高及含酒精的饮品。
一到夏天，适量补充水分就是所有人都得注重的重要的健康问题，坊间一堆专家医师建议了各种不同的喝水水量，从最少的1600CC到2500CC都有，甚至还有人建议每天要喝到3000CC。其实这些建议喝水的水量，还是要看每个人的体质与健康状况而定，并没有绝对一致的数字标准，更重要的是，除了喝水之外，每个人还可以靠着食物来补充水分。
10种含水量最多的蔬果，西瓜竟然只排第7名
其实食物也是人体补充水分的重要来源，许多人喝水喝得少，但也可以靠着多吃含水量高的食物来达到补充水分的目。以下HEHO健康介绍10种含水量极高的食物，提供大家做为对抗炎炎夏的补水来源。一般人都认为水果中的含水量丰富，但事实上，有不少蔬果的含水量甚至高过水果。
一、黄瓜：
黄瓜的含水量高达96.7%，堪称是蔬果之王，除了含水量高外，黄瓜含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，所以也是很好的减重瘦身食品。
二、芹菜：
芹菜的含水量达到95.4%，富含叶酸、维生素C和维生素K，它不仅含水量高，而且热量很低，一根芹菜仅有6大卡的热量，很适合减重的人适量食用，不过，有很多人不习惯芹菜的味道，以致于没有食用的意愿。
三、白萝卜：
白萝卜的含水量达95.3%，还富含蛋白质、维生素B、维生素C、钙、铁、钠、磷等营养，是很好的补水食品。它的含水量还远比胡萝卜的87%多很多。
四、番茄：
番茄的含水量达94.5%，还富含叶黄素、玉米黄素、维生素A、维生素C、维生素E及膳食纤维，是极好的补水食品。
五、青椒：
青椒含有丰富的水分是一般人比较想不到的，它的含水量达93.9%，含有维生素C、维生素K以及矽，而矽能滋养发根，但同样的是有很多人不喜欢它的味道，所以拒绝吃青椒。
六、花椰菜：
花椰菜含水量有92.1%，白色的花椰菜可不仅含有大量的水份，有研究证实花椰菜里的维生素和植物营养素，能有效降低胆固醇，此外，还有具抗氧化作用的萝卜硫素。
七、西瓜：
西瓜含水量有91.5%，在炎热的夏天，西瓜受到不少人喜爱，除了拥有大量的水分之外，还含有丰富的抗氧化剂─番茄红素。很多人认为西瓜升糖指数高，所以糖尿病患不宜进食，其实它的千糖指数只算中等，但糖尿病患还是仅能少量食用。
八、菠菜：
菠菜含水量达91.4%，所以在烹炒时很容易出水，它还富含叶黄素，钾，纤维和叶酸。
九、杨桃：
杨桃含水量也有91.4%，不仅低糖、低卡，还具有高纤维质，丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂，能改善高血压与高胆固醇，但因是高钾的水果，所以糖尿糖病与肾脏病患最好少吃，特别是肾脏病患，可能会引起呕吐、眩晕等，类似神经毒性中毒反应现象。
十、草莓：
草莓含水量达91%，含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、钾、磷、铁、锌、铬等人体必需的矿物质和微量元素。
