大众广泛认为这些再制饮料可以取代身体的水分需求,就因为饮料中含有水分,所以能够满足身体所需。
这番认知是错的,增加含有咖啡因的汽水摄取量,是酝酿出社会中许多健康问题的温床。误把所有液体与人体所需求的水分画上等号,正是人体许多疾病,包括体重过重在内的主要原因。
据KingNet 國家網路醫藥报道:要了解这项论述,我们需要认识解剖学的某些基本原则,以及调节进食与饮水的大脑生理机能。由脂肪堆积造成的体态变形,是人体衰退的第一步,而且就我认为,这是由摄取液体的错误选择所导致,而某些饮料所带来的伤害特别严重。
给孩子喝毒品─咖啡因
身为多数汽水主要成分之一的咖啡因是一种药物,由于会对大脑产生直接反应,所以咖啡因具有成瘾性,也会对肾脏产生影响,导致尿液生成量增加。
咖啡因具有利尿效果,在生理学上属于脱水剂,这是我们每天被迫喝下好几罐汽水却又无法满足的主要原因。水分停留在体内的时间不够长,同时,许多人分辨不出乾渴的感觉,因为他们觉得自己已经从汽水中摄取到足够的「水」,认为自己应该是肚子饿,所以吃下超过身体所需的食物量。因此,由含咖啡因汽水所导致的脱水,在我们分不清乾渴与饥饿感觉的情况下,同时也引起了过量进食,造成体重逐渐上升。
咖啡因具有提神特性,即便在我们疲累时也能刺激大脑与身体。咖啡因似乎会降低三磷酸腺苷储存槽的控制门槛,使体内原本保持一定储存量的三磷酸腺苷,受到原本不会使用三磷酸腺苷的机能所消耗殆尽。
无糖却更胖─代糖危机
当我们喝下肚的汽水含有糖分时,至少能满足大脑一部分的糖分需求。假如咖啡因释放三磷酸腺苷能量来促进人体表现,即使大脑最后认定三磷酸腺苷的存量已入不敷出,汽水中所伴随的糖分至少能补充一部分的存量。
在1980年代早期,饮料产业引进了称为阿斯巴甜的人工甘味剂。阿斯巴甜的甜味是糖的180倍,而且不含任何卡路里,受到联邦药物管理局认可为糖分的安全替代品,目前具有广泛用途。
阿斯巴甜在肠道中转换成两种神经传导物胺基酸─天冬胺酸与苯丙胺酸,以及甲醇/甲醛。据称肝脏能使甲醇转变为无毒,我个人认为这项主张只是用来扫除反对声浪,借此使具有已知有毒副产物的再制「食品」得以商业化。
咖啡因把三磷酸腺苷转化成单磷酸腺苷(AMP)─好比能量消耗后的「余灰」,而天冬胺酸则把三磷酸鸟苷转化成单磷酸鸟苷(GMP)。单磷酸腺苷与单磷酸鸟苷都是消耗过的燃料,会引起乾渴与饥饿感,借此补充脑细胞中所耗损的燃料。因此,无糖汽水会导致大脑细胞中储存的能量受到滥用。
消耗过的燃料(AMP)会引起饥饿,这是公认的科学事实。咖啡因会导致成瘾,频繁摄取咖啡因的人可能会有「汽水成瘾」。因此,含咖啡因的无糖汽水在久坐人士体内必定会造成体重增加,因为大脑被迫消耗储存的能量,无糖汽水因而间接激发了更高的食欲和食物摄取量。
千万别忘了,食物的能量价值只有一部分会供大脑所用,而吃下肚的其他能量若没有肌肉活动来加以消耗,就会以脂肪的型态储存起来。体重增加是摄取无糖汽水所导致的诸多结果之一。