传统文化 诗词中的年味与美食

诗词中的年味与美食

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诗词中的年味与美食(图片:希望之声合成)

农历新年是与家人欢聚的日子,这其中自然少不了美食。满桌的菜肴中满满当当的都是“年味”,每一道菜中也都蕴含着人们对于新年的期待和祝福。今天就让我们一起品味一下古人诗词中的“年味与美食”。

水饺
【清】何耳
略同汤饼赛新年,荠菜中含着齿鲜。

最是上春三五日,盘餐到处定居先。

饺子(网络图片)

年糕
【不详】佚名
腊望打年糕,吾今举棒操。

族兄来协力,顷刻笑声高。

年糕(网络图片)

腊肉
【宋】王迈
霜蹄削玉慰馋涎,却退腥劳不敢前。

水饮一盂成软饱,邻翁当午息庖烟。

腊肉(网络图片)

猪肉颂
【宋】苏轼
净洗锅,少著水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

贵人不肯吃,贫人不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

东坡肉(维基百科)

初到黄州
【宋】苏轼
自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。

长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。

逐客不妨员外置,诗人例作水曹郎。

只惭无补丝毫事,尚费官家压酒囊。

 

过八尺遇雨三首其一
【宋】杨万里
细雨无声忽有声,乱珠跳作万银钉。

呼僮速买庉村酒,更煮鲈鱼蒪菜羹。

蒸鱼(网络图片)

初冬绝句
【宋】 陆游
鲈肥菰脆调羹美,荞熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,例缘乡味忆还乡。

 

笋竹二首其一
【清】郑板桥
江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。

分付厨人休斫尽,清光留此照摊书。

 

(本篇文章和图片经希望之声编辑制作,转载请注明希望之声并包含原文标题及链接。)

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