香蕉号称是最容剥皮的「懒人水果」，不但香甜美味，健康功效更是惊人，香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从中可以很容易地摄取各种营养素。香蕉膳食纤维含量丰富，具有很好的通便效果，加上含有果胶成分，能充分润滑肠道，加速粪便通过的速度，不让废物滞留在肠道中，能避免产生致癌物，可有效预防肠癌。
台湾素有香蕉王国美誉，香蕉广受台湾、日本等国家居民喜爱。日本专业医师指出，富含钾的香蕉，不但有助于排出体内多余盐分，使血液流动更加顺畅，降低血管堵塞、中风甚至猝死的风险，同时还可能有助于碱化尿液、减少尿酸，有助于预防痛风，日本节目也邀请到男星实测，短短1周就让尿酸减少近2，效果堪比药物！
香蕉健康功效1：碱化尿液降尿酸，帮助预防痛风
日本医学博士大谷义夫、农学博士田岛真、消化器内科名医大竹真一郎等多位日本知名专家，在健康节目中共同介绍了香蕉的好处，其中之一就是降低尿酸、预防痛风。当血中尿酸过高、慢慢在关节结晶堆积时，可能会引发痛风；而香蕉能帮助碱化尿液、让尿酸溶入尿液之中，因此有排泄、降低尿酸的效果。
节目也实际邀请到男星滨家隆一、山内健司进行实测，他们原本的尿酸就偏高（标准值为3.8～7）。而在每天吃2根香蕉，结果在持续吃香蕉一周后，滨家隆一的尿酸值从10.2降到8.3，山内健司的尿酸值从7.9降到7.6，确实有了改善，其中滨家隆一的尿酸值减少了将近2，这已近乎是药物的功效，令来宾们相当吃惊。
日本冈村诊所院长冈村长门则认为，想要预防痛风，建议以每天2000ml以上的排尿量为目标，能让尿酸透过尿液排出，而香蕉具备利尿作用，因此香蕉也可能透过促进排尿方面来帮助预防痛风。日本一般社团法人爱知县药剂师会提供之资料也指出，除了香蕉有助于碱化尿液，还有芋头、大豆、牛蒡、地瓜、白萝卜…等多种食材也可能有效。
※如有肾脏疾病者，吃含钾量相当高的香蕉等食物之前，一定要先咨询专业医师意见。
香蕉健康功效2：帮助排钠，有助预防中风、猝死
节目邀请到的医师们也指出，炎热的天气中容易流汗而使身体水分不足，让血液变得黏稠，容易发生血栓，提高脑梗塞风险。而香蕉富含钾，能帮助排出体内盐分，使血液流动更加顺畅，具备降血压、保护血管的效果，还能帮助血管恢复年轻，具备预防猝死的效果。
节目也分别邀请59岁男性、59岁女性、54岁女性共3人实际测试，让他们每天吃2根香蕉，其中59岁男性的血压从172mmHg降到132mmHg，59岁女性血管年龄从59岁降到42岁，54岁女性则是血压和血管年龄都改善了，血压从190mmHg降到164mmHg，血管年龄从67岁降到61岁。
