【欧洲希望之声综合】导语：比利时是著名美食王国在欧洲久负盛名，仅次于法国。啤酒，巧克力，薯条，海虹是比利时美食的典型代表。比利时美食的多样是因为受到了不同地方菜肴和临近国家的影响，比如法国、德国、荷兰等。甚至有人评价说比利时的菜色种类和质量已经赶超法德了；虽然比利时的华夫饼、炸薯条和巧克力非常有名，但它们并不是比利时美食的全部。在此仅与您分享比利时必吃的美食。
甜点小吃
一：比利时炸薯条Belgian Fries
Frieten or Frietjes炸薯条或炸薯条 / Frites炸薯条
忘掉它现在的名字“French Fries”吧，要不然比利时人会跟你急，因为其实最早它是比利时人发明的，而法国人直到1770年才有了自己的薯条，之所以有这个叫法是因为美国人在一战时犯了一个错误。
比利时的炸土豆条用“外焦里嫩来形容一点都不为过。但是在比利时人们一般喜欢醮蛋黄酱吃而不是番茄酱。
二：比利时巧克力Belgian Chocolates
Chocolade巧克力 / Chocolat巧克力
比利时美食的第二大招牌——巧克力。每个国家的巧克力生产商都想在包装上与比利时沾上边，但是没有哪个国家的能超越这里。
小编随随便便就能列上一长串必吃的巧克力品牌店：Neuhaus、Godiva、Leonidas和Nirvana，还有一些不怎么知名的比如Marcolini,、Wittamer等，实际上比利时有超过2000个巧克力生产商！
为了让巧克力更好吃，比利时人也是下尽一切功夫地往里加东西，榛子、葡萄干、酒等，只要你想得到的在这都能找到。
比利时人也是出了名的爱吃巧克力，餐餐离不开，也就只有在这，上咖啡馆点杯咖啡还会附带赠送一小块巧克力。
三：比利时威化饼Waffles
Wafel / Gauffre
有一件很重要的事情是根本不存在所谓的“比利时华夫饼”，因为它来自北美。但它在比利时落地生根，发展出了很多不同类型，常见的有以下三种：
列日华夫饼：更丰富、更稠密、更甜、耐嚼，再配上糖粉，有的也会拌上肉桂和香草，它是最流行的华夫饼类型，可以配上奶油、巧克力、水果、冰淇淋等一同食用。
布鲁塞尔华夫饼：它的体量更大些，因为是矩形的，比较好辨认。
Galettes campinoises ：它更薄也更脆，含的黄油比较多，质地松软。
四：比利时快餐Fry Shacks (Fast Food)
Frituur / Friterie
对于见惯了大排档的中国人，快餐其实没多大吸引力，但到一个地方尝试些新鲜的味道准没错，比如小编比较爱的炸奶酪，那叫一个酸爽。
五：比利时米饭挞Rice Tart
Rijsttaart / Tarte au Riz
和葡萄牙蛋挞有的一拼！
六：比利时列日糖浆Liège syrup
Luikse siroop列日糖浆 / Sirop de Liège软木糖浆
顾名思义它是一种产自Liège的糖浆，有点像果酱和蜂蜜的混合品，通常由苹果、梨制成。它可以配着面包、华夫饼一起食用，也可以用来腌制菜肴。
七：焦糖饼干Speculoos
Speculaas / Spéculoos
在荷兰和比利时的历史上，它是只能在St. Nichola日食用的一种小饼干。今天依然可以买到它，只是更商业化了。
更准确地说它是一种加了香料的酥皮饼干，其中香料的混合物被称为“speculaaskruiden”（至少包括肉桂、丁香、姜、胡椒、豆蔻、香菜、茴香籽和肉豆蔻）。与比利时不同的是，在荷兰Speculoos通常更像蛋糕。
八：猪油球（面粉球）Lard Balls
Smoutebollen小球 / Croustillons
是一种油炸过的面粉球，在荷兰也有类似的食物。吃的时候会洒上糖粉，在圣诞集市上比较常见。
九：三明治Sandwiches
Broodjes卷 /三明治 Sandwich
必须得承认，它不算是比利时的特色美食，因为全世界都可以吃到，但是如果你真的想一探当地人三餐究竟吃些什么，不妨试试。内馅的种类选择非常丰富，而且面包通常是现烤的，非常新鲜。（完）
（轉載請註明歐洲希望之聲，並包含原文標題及鏈接）
責任編輯：李文涵
.jpg){kind=link}
