一说起韭菜，很多的华人朋友都笑了，有多少朋友在自家的小花园里种了韭菜的。有的时候韭菜甚至代表一种乡愁。
韭菜更是一种高营养价值的蔬菜，但气味浓郁、口感辛辣，一旦吃完韭菜水饺或韭菜盒子等食物，韭菜味常迟迟不散，有人喜欢，但有人却很反感。中医师表示，体质不燥热者，适量摄取「韭菜」有补肾、消胀气等好处，但有3种人不建议，包括身体有发炎者、易上火者、担心有异味者，建议不吃或少吃。
三立新闻据《联合新闻网》报导，北市联医中医部主治医师吴建东表示，韭菜又称肝之菜，味辛、性温，能入人体肝、胃、肾脏，适量摄取，有补肾、促进血液循环、解胀气等三大好处。
中医吴建东解释，韭菜有利肾气滋养，能使男性担心肾气不足影响雄风，泌尿生殖问题获得改善，也因含有硫化物等挥发油成分，能增进食欲、降血脂、帮助促进血液循环等益处，若民众嗜吃生冷食物，易有打嗝、胃胀气、腹胀等问题，适量摄取韭菜也可舒缓胃寒不适。
不过，中医吴建东表示，但若身体属于燥热、易上火体质，或皮肤、眼睛常发炎者，应减少摄取韭菜，以免越吃越上火；而体味较浓，担心有口臭、体臭的朋友，也不建议多吃。
