过大年，少不了与好久不见的亲戚朋友聚会吃大餐，许多人更是从尾牙一路到春酒都饭局满满。聚会的场合少不了酒，但一边聊天吃饭很容易一不小心就饮酒过量，隔天起床后口乾舌燥、头痛欲裂。这样不仅影响工作效率，还会对健康造成不小危害。
据早安健康报道：日本久里滨医疗中心院长，同时也是日本酒精相关问题学会理事长的樋口进表示，宿醉的成因非常复杂，不过基本上可以视为酒精戒断的早期症状。从喝醉到宿醉这段时间内，体内荷尔蒙的分泌量变化极大，形成异常，造成身体产生脱水、低血糖等现象，甚至会降低人体免疫力。
想要开开心心喝酒，隔天起床依旧元气满满的话，一定要记得这6件事！
1.喝酒前，先吃一些含有脂质的食物
喝酒前吃含有脂质的食物，特别是含有橄榄油或奶油的食物，可以帮助把胃黏膜包覆起来，让酒精的吸收减缓。
2.边吃东西边喝酒
空腹喝酒会让酒精迅速被身体吸收，更快喝醉。一边吃吃东西，增加饱足感也会让酒喝得少一些。
3.选择不纯物质较少的酒
各种口味的酒虽然很吸引人，但是当中的色素、香料等添加物会让宿醉更严重！另外，比起红酒、啤酒等酿造酒，像威士忌、白兰地这类蒸馏酒的杂质比较少。不过蒸馏酒一般来说较烈，一定要小心饮用。
4.摄取蛋白质
蛋白质是身体代谢酒精的重要酵素，蛋白质一旦不足，宿醉时间就会拖更长。建议可以多吃毛豆、鱼、豆腐来补充蛋白质。
5.摄取维生素B1
身体代谢酒精时会消耗大量维生素B群，其中又以维生素B1最容易不足。这就是为什么重度酒精中毒者，体内普遍严重缺乏维生素B1。猪肉含有丰富维生素B1，特别是可以多摄取猪柳或大腿部位的肉，还有热量较低的优点。
6.摄取维生素C
维生素C同样是身体代谢酒精的重要营养素。不过在吃大餐时，很难摄取到足够的青菜水果。所以可以选择回家后或隔天早上喝蔬果汁。在饭局多的时期，建议可以在冰箱放著几瓶果菜汁，方便随时补充维生素C。
很多人可能认为宿醉忍忍就过去，但喝醉其实是非常不健康的行为，会对神经系统造成损害，长时间还可能会造成慢性酒精中毒。所以，喝酒切记适量就好。饮酒过量，有害健康！
