【2021年3月31日】（欧洲希望之声记者柏仁综合编译）2021年3月26日，法国决定将法国长棍面包提交联合国教科文组织，申请列入非物质文化遗产名录。关于申请非物质遗产，法国曾经有三个候选名单，分别是：长棍面包、巴黎标志性的锌屋顶和汝拉的葡萄酒节。最终，法棍面包击败两位对手、脱颖而出，有机会代表法国，成为非物质文化遗产。
法棍面包的由来
尽管法棍面包在法国人的生活中是必不可少的，但是关于它的由来却众说纷纭，直到1920年，一项新的法律规定了面包的最小重量（80克）和最大长度（40厘米）后，才有了法棍面包的名称。关于它的历史有多种说法。有人说，长面包在18世纪就已经很常见了。还有一种流行的说法是，拿破仑下令将面包制作成细条状，以便士兵更容易携带。另一个说法是与19世纪后期巴黎地铁的建设有关。因为当时修建地铁的工人来自不同族群，有时因为一言不合就大打出手，进而抽出随身携带的切面包小刀械斗。当时为了避免这种情况发生，就研发出了法棍面包，这种面包更易于掰开和与人分享，从而避免了工人之间用刀具械斗的问题。
长棍面包的现状与未来
如今，面包店的黄金时代似乎已经过去，特别是农村地区的面包店数量不断减少。法国文化部在一份声明中指出，1970年，有55000家手工面包店（每790名居民就拥有一家面包店），而现在只有35000家（每2000名居民有一家面包店）。之所以选择将法棍面包列入遗产名录，是希望人们能够认识到，这种作为大多数人日常生活的一部分、并被视为理所当然的食物，其本身就构成了一种遗产。
今天，在法国各地，每天仍能看到长棍面包被夹在胳膊下的画面。根据数据网站Planetoscope的信息，法国每年约有100亿条长棍面包被消耗掉，即每秒钟就有约320条被消耗掉。
法棍面包的未来可能会拥有新的荣耀。由于法国对传统文化保留方面非常重视，因此最终决定将长棍面包提交给教科文组织审议。
非物质遗产名录创建于2008年，旨在表彰具有特殊重要性的做法和技能，每年都会在世界各地认证非物质文化遗产。今年的候选名单还包括西班牙的酒马、韩国的灯笼节和中国的太极拳等。联合国教科文组织将在2022年底宣布入选名单。
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