生活在法国，中式烹调材料不全，这时可就地取材，发挥一下个人的创意，也会有意想不到的效果哦。
最近，我尝试了用意大利面条做中式炒面，简单快捷，而且还很好吃呢。
办法：意大利面条有许多种，在任何超市随时能找到。我则在一个网站上（http://www.boutiqueencouleur.com/）找到一种绿色 食品（BIO）意面（macaronis，tagliatelles等），虽然看起来和普通面条没什么两样，但其口感很有嚼劲，相当好吃，而且价格还可以。
像传统的西方面条的煮法，我先烧开水，放进适量的面条，按包装上的时间把面煮熟。
然后，准备一些蔬菜，如包菜、法国大蒜、洋葱等切碎，加热锅，把蔬菜略微炒一下，加入煮好的面条，再按个人的口味加入适量的盐、胡椒粉或酱油，一盘美味的意面就好啦。味道好极了。
意大利面条中式炒面。(亦凡/大纪元)此外，还可以配番茄炒蛋等配料呢，同样简单易做又好吃。
文/龚简
责任编辑：德龙
