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吃美食享美景 法国餐厅 Mirazur 获选世界50佳餐厅第一名

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法国mirazur餐厅获选世界50佳餐厅第一名(图片来源:instagram /restaurantmirazur 截图)

(欧洲希望之声综合)一次良好的用餐体验不仅包括味觉与视觉的完美融合,更包括用餐时身心的愉悦与放松。在法国就有这样一家餐厅,这里不仅有美味的食物,赏心悦目的食物摆盘造型,更有舒适的就餐环境,还可以享受到无敌的风景。这里,就是位于法国东南海岸芒通(Menton) 的 Mirazur 餐厅。在2019年世界50家最佳餐厅评比中,它更是荣获冠军。

Mirazur是一家三星的米其林餐厅,由阿根廷厨师Mauro Colagreco经营,他在2006年创立了这家餐厅,那时他只有29岁。在2019年,Mauro Colagreco成为了第一位非法国出生、却获得了3颗米其林星的厨师。

Mauro Colagreco(图片:Mirazur官网)

Mirazur餐厅所处的地理位置十分优越,它位于大山脚下,俯瞰大海,周围绿植环抱。餐厅是一座3层楼的建筑,透过大大的玻璃窗可以尽览无敌海景,还可以看到芒通镇的景色。整个用餐区域宽敞、明亮,食客在这样的环境中享用美食,又可以欣赏美景,实在是视觉与味觉的双重享受。

Mirazur餐厅(图片来源:Mirazur官网)
Mirazur餐厅(图片来源:Mirazur官网)

Mirazur餐厅以其特色时令菜肴闻名,食材大多来源于林林总总的各式菜园,头牌菜肴包括盐渍甜菜根拌鱼子酱奶油、鸡蛋配烟熏鳗鱼和榛子、以及稀黄蛋加白松露土豆奶油蛋卷等等。

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Surpêche, Pollution plastique, Acidification par CO², Déplacement des poissons vers les pôles, le Mirazur s’engage à #CombattreLaPollutionPlastique, grâce à nos fournisseurs et à notre équipe, nous souhaitons réduire les emballages et matières plastiques au sein du restaurant. Mais le changement commence avec vous… Il y a beaucoup de choses que nous pouvons faire en tant qu'individus pour contribuer à un océan plus propre. Il ne s'agit pas seulement de recycler le plastique que nous utilisons, mais d'en réduire fortement la consommation. En cette journée mondiale de l’océan, le Chef et ses Équipes vous offrent comme toujours des poissons issus de la pêche durable et surtout les espèces méconnues. 🐟🐠🐡🦀🐙🦐🦞🐟🐠 #maurocolagreco #gaultetmillau #lesgrandestablesdumonde #50bestrestaurants #fishunknown #relaischateaux #michelin #mirazur #food #chef #cotesdazur #ethicocean #saveouroceans #worldoceansday #fish #planets #creation @relaischateaux @ethic_ocean

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餐厅地址: 30, avenue Aristide Briand, 06500 Menton Tel: +33 (0)4 92 41 86 86
reservation@mirazur.fr

除了这家餐厅外,在今年的世界50佳餐厅评选中,有多家欧洲餐厅入选,看来欧洲的美食真是名不虚传。现在来看一下50佳餐厅评选的前10名:

2019年世界50家最佳餐厅:

1. Mirazur (芒通, 法国)
2. Noma (哥本哈根, 丹麦)
3. Asador Etxebarri (阿提松多, 西班牙)
4. Gaggan (曼谷, 泰国)
5. Geranium (哥本哈根, 丹麦)
6. Central (利马, 秘鲁)
7. Mugaritz (圣塞巴斯蒂安, 西班牙)
8. Arpège (巴黎, 法国)
9. Disfrutar (巴塞罗那, 西班牙)
10. Maido (利马, 秘鲁)

 

(欧洲希望之声编辑综合,转载请注明出处和链接)
(责任编辑:康慧)

 

 

 

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