水果是我们日常生活离不开的食物， 大部分人基本上每天都要吃水果，水果对身体有很大的帮助， 特别是在补充维生素方面， 那么果皮能不能吃这个问题还是有争议的， 有些人认为果皮上农药较多，所以都要去皮吃， 但有的人说果皮也还有很多营养。对于这个问题，我们在此提醒大家， 有四种水果的果皮一定不要吃。
1、银杏
银杏的果皮中含有的有毒物质较多，如果我们吃了银杏的果皮， 可能会导致中枢神经系统受损，例如中毒症状。 并且银杏中含有一种毒素，非常强， 但是这种毒素在预热后会大幅降低， 所以建议炒熟后使用生吃比较容易中毒，煮熟或者是炒后的银杏， 具有润肺止咳，去痰定喘的疗效。
2、柿子
柿子酸酸甜甜的味道特别好， 但是很多人不知道柿子皮是最好不要吃的，因为柿子皮中含有鞣酸， 鞣酸是一种有害物质，它在胃酸的作用下会和蛋白质发生反应， 会提高胃结石发病的几率。
3、木瓜
木瓜的果皮中有一种特殊的物质， 相信大家在平时清洗和切木瓜的时候都会发现比较粘手， 这种比较粘手的职业就是有害物质。 而且木瓜皮中残留的农药含量会比较高， 因此建议木瓜食用时要把果皮剥掉。
4、马蹄
马蹄的生长环境是较为肥沃的水田， 所以马蹄的果皮中具有较高含量的有毒有害排泄物或者是有害的化学 物质，还有可能有寄生虫。 所以吃马蹄的时候最好不要吃果皮移民引发某些疾病， 吃马蹄比较健康的方式是剥皮煮熟后再吃。
