做运动，就会变瘦吗？日本工藤孝文医师说：要瘦1㎏必须跑2次全马。你做得到吗？因为无法持续，所以运动减重会遭遇挫折。前来工藤内科减重门诊的患者，大多认为自己肥胖的原因是「运动不足」。其实，这是非常大的错误。

确实，有运动就会变瘦，但要瘦1㎏必须跑2次全马（约42.195公里）。光是要消耗1个三角饭团的热量，就必须运动1个小时。要透过运动来消耗吃进去食物的热量，是非常没有效率的。而且，就算以变瘦为目标运动，要做出成果至少需要花费3个月。对原本就不喜欢动的人来说，可能无法持续便感到挫折，最终导致复胖。

现在，据说有75％的日本人都运动不足。不过，肥胖率只有25％。也就是说，有非常多运动不足但不胖的人。

那么，瘦的人和不瘦的人，差别到底在哪里呢？早安健康引述工藤医师的观点认为：主要是饮食的摄取方式、睡眠时间等日常生活习惯不同。各种「变瘦好习惯」，请参考后，融入到自己的生活中。

没有必要为了变瘦去做运动。但如果是为了解除压力而运动的话，也会产生减重的效果。因为运动后变得心情愉悦，会产生「快乐贺尔蒙」的血清素，这样会有抑制食欲的效果。想吃东西的欲望，可透过做自己喜欢的事得到控制的话，很好呀！

优格的这些好处令人惊异！除了含有钙质和蛋白质外，还可透过乳酸菌或比菲德式菌来调整肠内环境，是支援减重的最强食材。

调整肠内环境、增加益生菌
乳酸菌可活化免疫细胞
维他命和乳酸菌可促进美肌
促进钙质吸收，骨骼变得更强壮

常听到有人说：「优格的好菌无法输送到肠道，还会有减重的效果吗？」确实，因为胃酸的关系，有许多好菌都已经死了。不过，死去的菌，可成为肠内益生菌的饲料，以结果来说可增加益生菌、调整肠内环境。

我们人体内有600～1000兆个，约3万种的肠内细菌存活着，看起来就像花圃一样，肠内细菌的生态系被称为「肠内花神星（Flora）」。其实这个肠内花神星与肥胖息息相关。简单来说，肥胖者的益生菌较少。在此必须使用的，是可增加益生菌、改善肠内花神星的优格之乳酸菌。每个人的肠内花神星都不同，会产生效果的菌种也不同，因此请从寻找适合自己的优格开始做起吧！

开始寻找适合自己肠内环境的优格吧！

优格中主要含有乳酸菌或比菲德式菌。简单来说，1ml中含有1000万个以上的乳酸菌。除了有最近才刚被熟知的「加氏乳酸杆菌（Gasseri）」（具有抑制形成胃癌原因的幽门杆菌活动的效果）、「乳酪链球菌（Streptococcus cremoris）」（具整肠效果、美肌效果、调整免疫力效果）等各种好菌。

若是适合自己肠内环境的好菌，应该会觉得「好吃、容易入口」，可试吃比较各种优格看看。不过，请选择无糖的产品。如果吃太多有添加水果的优格，会摄取过多热量，请特别注意。

日式烤鸡排

微含咖哩风味的单纯滋味。牛蒡和胡萝卜可保持脆口程度。

材料（1人份）

鸡腿肉（小）1片
肉用醃渍酱（豆渣优格+红味噌、味醂）2大匙
咖哩粉1/4小匙
牛蒡6cm（30g）
胡萝卜3cm（30g）
酱油1/2小匙
味醂1小匙
熟白芝麻少许
如果有的话荷兰芹（切碎）少许

作法

鸡腿肉裹上肉用醃渍酱和咖哩粉后，醃渍半天左右。牛蒡和胡萝卜切成长条状。
把鸡肉皮朝下放入不沾平底锅内，加盖用中小火加热至金黄色，翻面。翻面时，把牛蒡和胡萝卜放入锅中的空位炒熟。
鸡肉煎熟后取出，切成容易食用的大小后盛盘。
牛蒡和胡萝卜炒熟后，加入酱油和味醂拌匀，撒上芝麻。盛入3的盘中，如果有的话，撒上切碎荷兰芹装饰即完成。