国外研究有惊人的发现，1杯红茶能抵过6颗苹果的抗氧化成分，还可以有效抑制引发癌症、及脑中风等各种疾病的活性氧。不过神经衰弱、贫血等体质的人建议少量或是不要饮用。
TVBs引用《每日健康》报导，根据瑞典卡罗琳医学院(Karolinska Institutet)研究发现，每天喝4杯红茶的人，发生脑血栓及脑血管阻塞的机率降低了21%左右。研究也指出，一杯红茶含有6颗苹果的抗氧化成分，喝2杯红茶更等同于喝了20杯苹果汁。
研究团队表示，红茶内主要成分有单宁酸、咖啡因及胺基酸等，其中单宁酸成分和绿茶以及乌龙茶相比，红茶的含量特别多；而单宁酸是一种会产生苦味的多酚类，能分解三酸甘油脂、降胆固醇及血糖。另外，茶叶内含的多酚还有抗氧化功效，能抑制易引发癌症或脑中风等疾病的活性氧。
不过胃溃疡患者、哺乳期妇女、孕妇及贫血患者，都不适合红茶的摄取，尤其有失眠困扰的民众，更别轻易尝试，以免影响睡眠品质。
