福乐里葡萄酒（Fleurie）是著名博若来地区的十大法定命名（AOC）红酒之一，以其特有的细腻高贵而闻名，被称之为博若来葡萄酒之王后。
它是属于耐保存的酒，保存期10至15年。福乐里产区代表奥黛丽•查顿（Audrey CHARTON）女士介绍说，一瓶保存了3至5年的福乐里是最佳饮用期。装好瓶的福乐里，存放一定时间后，其香醇更成熟。她比喻说，犹如拼图，把一块块碎 片拼凑成完整的一幅画是需要时间的。
福乐里其实是产区所在镇的镇名——Fleurie，位于法国罗纳省的北部。福乐里镇人口只有 1200多人，葡萄种植面积达870公顷，葡萄园主有150多家。
小镇的历史可以追溯到1000多年前，当时主要是修道院的安居地，直到十九世纪，镇里村庄慢慢发展成形，随着人口的增长，种植葡萄和酿酒作坊也开始旺盛起来。
二十世纪初，镇上成立了合作酒窖，也就是今天的老字号酒庄——Cave de Fleurie，如今，该酒窖集合产区三分之一的葡萄进行酿酒，其余有几十家独立的家庭式酒庄。
1936年9月11日，福乐里产区获得国家产品原产地和质量控制机构（INAO）授予法定产区命名。
La Madone圣母小教堂——福乐里的象征
福乐里葡萄园分别分布于镇上la Madone、Grille-Midi、La Chapelle des Bois、Champagne等十三个地方区域——Lieu-dits（这是部份法国葡萄酒法定命名产区具体区分该产区不同地域土质、质量的一种方法）。其中，La Madone葡萄园位于一个小山丘上，山丘顶上，有一座圣母小教堂。当登上山顶的时候，整个产区的葡萄园和福乐里镇一览眼底，所以，当地人把La Madone视为福乐里的象征。
一般情况下，福乐里葡萄酒色泽脂红，充满花朵和水果的芬芳：紫罗兰、玫瑰花、鸢尾草、桃子、黑茶蔍子和红果，口感圆润温馨，被评为众多博若莱酒庄酒中最具女性气质的一款，这可能是因为山顶上的圣母像。一直以来，她都用慈悲的目光赐福这方水土和万物。
福乐里的酿制方法
博若莱葡萄品种只有一种：佳美（Gamay），部份葡萄酒产品允许掺进其它品种，但用量有严格的限制。
佳美是一种黑皮白汁葡萄。具有种植在不同的土壤，会有不同的产品特点。花岗岩粗砂是福乐里土质的一大特征，所以这里的佳美葡萄味道独特。
福乐里葡萄酒酿制方法较为独特，但过程并不复杂。
首先，葡萄收获时，必须全部用人工手摘，保证葡萄质量完好（产区规定葡萄酒产量每公顷最高不能超过5800升）。然后，整串葡萄放在一起进行无氧或半氧发酵4至7天；最后榨汁，放入橡木酒桶继续发酵10个月至一年的时间。之后就可以窖状或瓶装上市了。#
文/孟谦
责任编辑：德龙
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