那天，婆婆邀请了好友罗伯特和阿妮克夫妇一起就餐。这是在一家位于法国南部（离Nice不远）Fayence市的米其林星级餐馆Le Castellaras。它是80年代末由卡洛先生创建，后来交由卡洛先生的女儿克雷芒斯继续经营，2015年餐馆被评为米其林一星级餐馆。
入选米其林需要美食专家暗访和顾客的综合评分。当服务、食材、就餐环境、菜肴的味道被肯定达到一定标准后，在餐馆老板完全不知情的情况下，收到了一份米其林官方贺信……
与一般餐馆不同的是，米其林选中的餐馆，其菜单选项未必会很多，但可以保证的是每道菜肴都是精品。
这是我第一次在米其林星级餐馆就餐，我选的餐前开胃菜是用豆角搭配松露、杏仁和简单的意大利醋做搭配，每种原料都有着自己的味道：杏仁脆，松露淡，豆角不脆不粘，恰到好处。
正餐选的是鳖肉，细腻而清淡；奶酪则是布利 （Brie）种类，这可以说我到法国后品尝到最好口味的奶酪：奶油味浓厚而不腻，入口后回味绵绵，镶嵌其中的小小松露又增加了相得益彰的味道。
准备甜点主厨花了相当长的时间，很自然地获得了大家称赞：对厨师而言，耐心的准备，对我们而言，耐心的等待都是值得的。
就餐后，我们去看望阿妮克的爸爸瑞蒙德，这是一位即将90岁的老人，他的身板犹如70岁，心跳是运动员的标准：每分钟60跳，腰背挺直，双眼有神，穿着很利落， 还戴着棒球帽，他兴致勃勃地带我们参观他的“王国”——养老院，给我们介绍花园里的蔬果。
在那里他采摘了一颗很漂亮的生菜，然后他就一直手捧着这棵生菜，带我们参观养老院的里里外外，每遇到养老院的工作人员和在那里养老的同伴们，他都会热情地上前打招呼，并问对方“这颗生菜好不好？”，每个人都真心地说好，他就又会说 “既然你认为它很好，那就送给你吧。”大家都很客气地谦让不要。
阿妮克和罗伯特对父亲非常孝顺，他们俩基本上每天都会去看望这位老人，“百善孝为先”不仅是中国的古训，其实西方社会也一直在恪守。
这位简单、慷慨、幸福的老人与我一见面，就如老友般拉着我的手，一直到我们离开。
不到一天的时间，我与瑞蒙德已经成了忘年交，他对我讲述了他的浪漫史：21岁那年与阿妮克的妈妈在舞会上相识，经过两年相恋后结婚携手共度一生。
老人的记忆开始有些衰退，但思维清晰，简单而善良，快乐而幽默，而那些不该记的他都忘记了……
为期三周的假期很快就要结束了。一路上风景怡然、景致各异，亲朋好友都给了我们贴心的温暖和照顾，但假期结束前要回家的感觉，也很神奇地更让人期待。终于，我们踏上了返回巴黎的旅程。（全文完）
文/李婉清
责任编辑：德龙
大纪元法国新闻网
