讲究烹饪的法国人不仅忠实于自己的传统美食，也能对外来饮食兼容并蓄，并根据本国的食材予以改良，起源于北非的古斯米盖浇饭（Couscous）与来自意大利的提拉米苏糕点（Tiramisu）等成为今日法国人的最爱饮食。现在我们来盘点一下法国人最喜爱的十大甜点。
1、溶岩巧克力蛋糕（Fondant au chocolat）
这道深受法国人喜爱的甜点是法国大厨Michel Bras于1981年创制的，它是一种外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一香草冰淇淋球。
2、可丽饼（Crêpes）
它源自法国西北部的布列塔尼地区，一般的可丽饼都是甜味，用小麦粉制作，但亦有用荞麦粉制作，味道比较清淡的口味。吃的时候，会在饼内加入水果糖浆、浆果、新鲜水果或柠檬奶油等调味。
3、巧克力慕斯（Mousse au chocolat）
这是一道家喻户晓老少皆爱的甜点，是曾为路易十六国王服务的御用厨师Charles Fazi（原籍瑞士）创制的。
4、浮岛（Île flottante）
5、苹果馅饼（Tarte aux pommes）
6、提拉米苏（Tiramisu）
7、焦糖布丁（Crème brûlée）
8、泡芙（Profiteroles）
9、法式千层酥（Millefeuille）
10、草莓派（Tarte aux fraises）
文/方慧
责任编辑：德龙
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