位于巴黎1区的麦瑞斯宾馆，从外观看，它与其它的古老建筑没有什么大的区别，然而，这所宫殿级的旅馆是全球贵族们喜爱的宾馆之一。
法国有超过300家五星级宾馆，在五星级以上的宾馆，还有一个级别那就是“宫殿级”（Palace）宾馆，巴黎麦瑞斯宾馆（Le Meurice）就是在这个“宫殿级”中很特别的一家。
被列入宫殿级的宾馆，会向宾客提供更顶级的服务和更奢华的空间。能获得这个级别徽章的宾馆，全法国仅有16家。而巴黎的麦瑞斯宾馆是最古老的一家。
麦瑞斯宾馆建于1835年，它是那个年代的巴黎最有能力提供最佳服务的宾馆，设有专供聊天的沙龙、配有能说英语的服务员、汇兑柜台等，都是当时罕见的服务。
法国诗人法格（Leon-Paul Fargue）曾把巴黎宾馆客人分成三类：“好客人、坏客人、麦瑞斯的客人”，可见这座宾馆所待之客非比寻常。
很长一段时间，麦瑞斯的客人都是王公贵族，西班牙国王阿方索十三世（Alphonso XIII）甚至把麦瑞斯当做在巴黎的行宫，他流亡时隐居巴黎，也把这里当成流亡政府的行政公所。
麦瑞斯的餐厅为米其林三星餐厅，由法国名厨杜卡斯（Alain Ducasse）负责；另外还有一个规模较小，但价格依然不菲的达利餐厅（Le Dali），除了单点菜色外，还提供英格兰国王爱德华七世（Edward VII）套餐。
爱德华七世于1903年时曾在此用餐，他当时要求在45分钟内上完所有菜色，百年后的今天，这份套餐仍在菜单上。
责任编辑：德龙
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